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Actualités du projet ALIM’AGE- 30 septembre 2021

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Le projet a dû s’adapter au contexte sanitaire lié au COVID : La phase de co-conception initialement prévue  au travers d’ateliers-rencontres itératifs s’est déroulée finalement en trois temps :

  • En 2020 : une phase de créativité (en visio) avec l’équipe projet pour faire émerger des idées/concepts et aboutir à une 1ère sélection
  • Fin 2020 et début 2021, une phase de rencontres (focus-group) avec des aides domicile et des bénévoles des structures d’aide pour prendre en compte le point de vue des différents acteurs 
  • Printemps-été 2021 : une phase qualitative auprès d’un échantillon de personnes âgées (20-25 participants), bénéficiaires des structures d’aide à domicile et de profils différents (petit mangeur ou non, autonomes ou non pour l’organisation et la préparation de repas) :

    • sous forme de « crash test » à domicile pour faire réagir sur les différentes idées/concepts,
    • complétée par une phase de test à domicile visant à mettre en situation de premiers prototypes pour chaque concept

Cette phase de co-conception s’est conclue par des propositions d’amélioration et une sélection d’offres qui seront évaluées à plus grande échelle lors de la phase d’expérimentation sur les 3 terrains du projet, à l’automne 2021

Les retours au cours de cette phase laissent supposer que manger plus pour les « petits appétits » ne peut pas s’envisager uniquement par une offre produits mais doit inclure un accompagnement (incitation, préparation en commun, partage du repas…). Le rôle de l’aide à domicile apparaît ainsi comme un élément clé dans les solutions à imaginer avec les structures d’aide. Les échanges ont également souligné l’importance de la dimension « lien social » autour de l’alimentation et des habitudes de la personne.

La phase d’expérimentation devra permettre de préciser les offres ainsi que leurs modalités de mise en œuvre

 

 

ALTIC, PARTENAIRE DU PROJET ALIM’AGE

Le projet Alim’Age vient d’être labellisé par le pôle de compétitivité Valorial, il est soutenu par le Gérontopôle des Pays de la Loire, pour une demande d'aide financière à la Région des Pays de la Loire

Ambition du projet Alim’Age : Permettre à la personne âgée en perte d’autonomie à domicile, de rester acteur de son alimentation le plus longtemps possible – « Conserver le plaisir de manger pour lutter contre la dénutrition »

Un projet d’innovation sociétale qui associe les dimensions «humaine et sociale» et «nutrition-alimentation». Il s’agit de développer sous la forme d’un «Bouquet» de produits-services, des solutions adaptées et modulables en réponse aux besoins et attentes des personnes âgées.

Une expérimentation du « Bouquet » à l’échelle de 3 territoires régionaux pour faire preuve de concept en vue du déploiement par des structures de services à la personne.

Pour garantir l’acceptabilité par les personnes âgées, la démarche s’appuie sur le regard expert d’une psychologue de la personne âgée et le « Bouquet » est co-construit avec les différentes parties prenantes (personnes âgées, aidants et aides à domicile).

Des partenaires de différents secteurs d’activité pour une approche transversale : 

  • des structures d’aide à domicile ADMR 44 (porteur), ADMR 85, Amper (56),
  • deux PME : Saveurs et Vie, entreprise de portage de repas à domicile et SADAC-Cyranie, fabricant de solutions nutritionnelles,
  • un laboratoire de recherche de l’Ecole Supérieure d’Agriculture d’Angers (ESA),
  • une structure de conseil ALTIC, pilote du projet.
  • une diététicienne et une psychologue de la personne âgée

Durée du projet: 2,5 ans

 

Restitution de l’action collective « Le marché de l’alimentation des seniors » le 13 septembre 2018

Cette action collective a réuni en 2017-2018 5 PME agroalimentaires régionales:

Christ (72)    /   Côteaux Nantais (44)    /   Nature & Aliments (44)    
                         Miti (44)    /   Prunier (72)

qui ont ainsi appréhendé de manière concrète, les multiples facettes de ce marché et ses opportunités

Portée par LIGERIAA et coordonnée par la société ALTIC, cette action a bénéficié du soutien financier de la Région des Pays de la Loire

Programme Restitution action co

Vos ateliers Oct-Nov 2016

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Avez-vous pensé à un atelier sensoriel pour ces évènements ?
 

Calendrier et évènements RSE Octobre Novembre 2016

 
Découverte sensorielle

Aiguisons nos papilles

Smoothies colorés en tubes à essais

 

Quand l'olfaction rime avec culture littéraire

Saurez-vous associer une odeur à cette citation ?

Identification d'une odeur

 
Sensibilisation au handicap visuel
Création en groupe les yeux bandés  

Porter un autre «regard»  sur la déficience visuelle

Explorer la complémentarité des sens

 
Le gaspillage alimentaire

Poubelle qui déborde

 

Déchets alimentaires : épluchures, fanes…
et si on les consommait ?

Dates de péremption : mieux les décoder !

Pratiques anti-gaspillage…

Changer son regard sur les  « déchets »
Développer des réflexes (bons pour la planète et le porte-monnaie)

 
  • Séquences ludiques, mises en situation, quiz,…
  • Mini-séquences autour de la pause-déjeûner adaptées à un large public

D’autres ateliers et formats sont possibles : n’hésitez pas à nous contacter

 
 

La Plateforme du goût – Une création ALTIC – Conseil-Expertise – Tel : 02 40 50 24 56
2 rue Georges Leclanché – 44980 Sainte Luce sur Loire – RCS Nantes 440128197
 

 
 
 

La Plateforme du Goût au fil de l’Erdre


Une idée à tester pour vos évènements d'entreprise

       
       Si vous profitez des rives de l'Erdre
avec les Bateaux Nantais 
        et partagez un cocktail entre collègues, pourquoi ne pas associer 
        quelques découvertes sensorielles concoctées spécialement 

        par La Plateforme du Goût pour la balade ?
Panorama2