L'atelier s’adresse aux acteurs du secteur alimentaire (IAA, restauration collective, métiers de bouche,…)
Le jeu sensoriel constitue une initiation à la dégustation et à l’approche sensorielle ; il permet de prendre conscience des différences individuelles et de s’initier aux méthodes et outils spécifiques : nature des tests, intérêt, utilisation (test triangulaire, profil sensoriel,…)
Un excellent moyen pour faciliter la communication, mieux travailler ensemble et dépasser les clivages inter-métiers (qualité, R&D, production, marketing,…)
Un module à la fois ludique et instructif
Notre expertise sensorielle et notre expérience pédagogique
Thème en lien avec vos produits
Prestation sur mesure avec possibilité de travailler en parallèle sur les aspects "dynamique de groupe"
En option, formation complémentaire en analyse sensorielle
